Kjøttbasaren, siden 1877
Historien om huset
Et av Bergens vakreste rom har alltid handlet om mat.
Kjøttbasaren på Vetrlidsallmenningen har vært et matens hus i snart 150 år. Da vi flyttet inn, arvet vi både buene, teglsteinen og en lang tradisjon for at folk møtes her.
Historien vår er kort i sammenligning, men den handler om det samme: råvarer, håndverk og gjestfrihet — bare med italiensk aksent.
1877
Kjøttbasaren åpner
Bygget i tegl og naturstein etter tegninger av arkitekt Conrad Fredrik von der Lippe, som byens nye kjøtthall. Målet var enkelt: samle byens kjøpmenn under ett tak, med lys, luft og orden.
1900
Handel under buene
I over hundre år var de buede vinduene og de høye takene rammen om kjøtt, fisk og handel midt mellom Bryggen og Fisketorget. Bygget ble et av Bergens mest kjente landemerker.
2024
En trattoria i rommet
Trattoria Basar fyller de gamle hallene med duften av fersk pasta, lyden av vinglass og langbord fulle av gjester. Vi rører ikke rommet mer enn nødvendig — det klarer seg godt selv.
Inngangen
Steinportalen mot Vetrlidsallmenningen
Den buede portalen er inngangen til både bygget og kvelden. Innenfor ligger vi noen skritt fra Bryggen, Fløibanen og Fisketorget.